CARCASSONNE : Première foire nocturne de producteurs ce soir place Carnot

Miel, charcuterie, fromages, vins et bière artisanale
sont au menu de cette foire nocturne proposée de 18 h à 23 h.
Cathar’sonne, première
foire nocturne de producteurs,
se tiendra
aujourd’hui place Carnot à
partir de 18 h. Cette manifestation
est organisée par des
étudiants de l’Institut universitaire
technologique techniques
de commercialisation
(*) qui ont créé l’association
étudiante Tech de Crocs.
« Cette foire est la concrétisation
d’un projet réalisé dans
le cadre de nos études, commente
Mikaël Hernandez.
Mais on est bien décidé à le
pérenniser. Le but est que,
chaque année, des 2e année
prennent le relais. »
Cette foire offre à une vingtaine
de producteurs locaux
une belle vitrine. Au menu,
charcuterie, fromages, canards,
vins, jus de fruit et bière
artisanale. Le public pourra
déguster sur place, sous
forme de « snacking à la française
», mais aussi acheter
des produits locaux de qualité.
Les organisateurs ont également
prévu une animation
musicale avec «Duo de charme
» ainsi qu’une loterie.
«Une manifestation rendue
possible grâce au concours de
la mairie, insiste Mickaël
Hernandez. Au-delà de l’aide
technique, on nous a accompagnés
dans notre projet. »
A (*) Gaëtan Menassi, Romain Cavard,
Audrey Santiago, Thibault
Deverge et Mickaël Hernandez
extrait de L INDEPENDANT du 13.03.2015