C’est devenu l’incontournable
rendez-vous autour du dernier
week-end d’août. Pendant ces jours
de fête, ce sont plus de 40000
cassoulets qui sont consommés
par les habitants de Castelnaudary
et par les nombreux touristes
alléchés par les effluves de la cité
chaurienne.
Des concerts dans toute la ville, des
spectacles, la course des Ofnis
(objets flottants non identifiés) sur
le Petit Bassin et le corso fleuri
du dimanche après-midi, avec
des chars et des majorettes.
Autre point fort : le grand chapitre de
la Grande confrérie du cassoulet,
qui se réunit traditionnellement le
vendredi soir. Mais Castelnaudary
offre aussi d’autres ressources !
Office de tourisme:
04 68 23 05 73.
estrait du MIDI LIBRE du 16.07.2015