MENU DE NOEL AU RESTAURANT L ECLUSIER A COLOMBIERS (34)

Bonjour à tous!

Ci après, voici le menu que votre Chef, Aurélien Hérédia vous propose pour Noël!

Nous vous conseillons de réserver votre table au plus vite et serons heureux de vous servir pour l’occasion.

A très bientôt…

Excellentes fêtes à toutes et à tous

Audrey et Aurélien

et toute leur équipe

Restaurant Chez l’Eclusier

34440 COLOMBIERS

04.67.37.14.77

Menu de Noël

Velouté de châtaigne à la truffe noire,

Cappuccino de cerfeuil

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A sa façon, le foie gras de canard mi cuit « pressé au figues »,

Financier comme un pain d’épices, chutney assorti

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Perles de St Jacques rôties au jambon ibérique Pata Negra,

Ravioles de Homard et pulpe de potiron

Le meilleur de la pintade, ou, suprême persillé de marrons,

Risotto crémeux aux girolles, élixir aux noisettes

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Le trésor de Me François, le fromager

Rien que pour vous, la Graisse des Neiges

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Parfait ! Il est glacé au champagne… et paré d’habits rouges

Tiens donc ?!

39€ le menu (hors boisson)

Option : un verre de vin par plat pour 12€ de plus

(vin cacheté, sélectionné et accordé par nos soins

pour votre entrée, plat et fromage)

+ Coupe de blanquette de Limoux au dessert offerte pour cette option

Menu unique, servi lors du réveillon du 24 ainsi qu’au déjeuner

du 25 décembre 2014

Merci de faire suivre le message!!!!