NOUVELLE CARTE A L AUBERGE DE LA CROISADE à CRUZY (34)

L’Auberge de la Croisade et toute son Equipe vous souhaitent de
Bonnes Fêtes

Nouvelle carte : L’Hiver 2013/2014

Quelques plats de la nouvelle carte de L’Auberge de la Croisade…

Les 3 Coquilles Saint Jacques, Coulis de Potiron et Truffe noire râpée

Le Filet de Barbue grillé, Mousseline d’Artichaut Coulis de Crustacés

Les Escalopines de Saumon gratinées sous un Glacis de Crevettes
et Petite Salade, Crème d’Epices

Les Lazagnes de Civet de Lièvre et Foie gras Gratiné au Comté, Jus de Civet réduit

Le Fondant de Bœuf*et Navets de Pardailhan « façon Mille Feuille » Duxelles de Champignon, Jus légèrement infusé au Poivre

Nous vous conseillons de réserver au 04 67 89 36 36

Voir dans la page « restaurants »